
ズッキーニのソテートリュフ香るアリオリソース
グリル野菜にとても合うアリオリソースですが、
トリュフオイルとトリュフ塩で香り豊かなソースにしました。
野菜だけではなく魚介や揚げ物に合わせても美味しいです。
- 商 品
- 白トリュフエキストラヴァージンオリーブオイル、白トリュフ塩
- 料理名
- 簡単レシピ
- 食 材
- ズッキーニ ヨーグルト
- タ グ
- おうちごはん うちごはん 簡単レシピ
材料/2人分
- ズッキーニ 1本(小さければ2本)
- EXVオリーブオイル 大さじ2
- 〈アリオリソース〉
- 無糖ヨーグルト 大さじ3
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
- レモン汁1/4個分
- マヨネーズ 大さじ1
- 白トリュフEXVオリーブオイル 大さじ2
- 白トリュフ塩 小さじ1/2
作り方/調理時間15分
- ①アリオリソースの材料を全て乳化させるようによく混ぜる。
- ②ズッキーニはヘタを切り落とし縦に6、7ミリ幅ほどに切る。
- ③フライパンにEXVオリーブオイルを強いて中火にし温まったらズッキーニを入れて両面こんがりするまでじっくり焼く。
焼き上がったら器に盛り付け①のソースを掛けてミントを散らす。
商品紹介

白トリュフ
エキストラヴァージン
オリーブオイル
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白トリュフ塩
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