トリュフ香るトマトとひき肉の炊き込みご飯

トマトと鶏ひき肉を使った簡単炊き込みご飯です。

仕上げにトリュフバターを落とし入れ
芳醇で大人な炊き込みご飯に。

材料／3〜４人分

• 米 2合
• トマト大サイズ 1個(200〜250g)
• 鶏ひき肉 150g
• 醤油 大さじ2強
• みりん 大さじ2
• 黒トリュフバターソース 大さじ2
• イタリアンパセリ 少々

作り方／調理時間45分

1. ①米は洗って少し浸水させたら
   ざるにあけ水気をきる。
   トマトはへたをとり、お尻に十字に切り込みを入れておく。
   ひき肉にみりん、醤油を加え練り混ぜておく。
   
2. ②炊飯器に米、水を1.5合のメモリまで入れひき肉を汁気ごと広げ入れ、トマトを真ん中に置き炊く。
   
3. ③炊き上がったらトリュフバターを入れてよく混ぜる。
   器に盛り付けイタリアンパセリを散らす。
   

商品紹介

黒トリュフバターソース

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