トリュフ香るツナとトマトの
クルダイオーラ

クルダイオーラとは温かいパスタに冷たい具材やソースを合わせた

イタリア南部では夏によく食べられるパスタです。

ミニトマトとツナを使って簡単で爽やかな一品に。

材料／２人分

• スパゲッティ160g
• ミニトマト1パック
• ツナ缶 1缶（70g）
• 白トリュフEXVオリーブオイル 大さじ2強
• レモン汁 1/4個分(大さじ1)
• 塩 ひとつまみ
• 砂糖 ひとつまみ
• 黒胡椒 少々
• 小葱 適量

作り方／調理時間１５分

1. ①ミニトマトはヘタを取り縦に4等分に切る。
   ツナ缶は軽く油切りをする。
2. ②ボウルに①と白トリュフオイル、レモン汁、塩、砂糖、黒胡椒を入れてよく混ぜて味を見て足りなければ塩で整える。冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
3. ③鍋にたっぷりの水を入れ塩を入れて(ちょっとしょっぱいと感じるくらいの塩水にし)沸かし、
   スパゲッティの袋の指定時間通りに茹でる。
4. ④茹で上がったらザルにあけ②のボウルに入れてザッと混ぜ器に盛り付け小葱を散らす。

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