トリュフ香る大人のアップルパイ

トリュフバターとトリュフ蜂蜜を使ったとても簡単なアップルパイのご紹介。

ブルーチーズを使ってちょっと甘じょっぱい大人の仕上げにします。

材料／４人分

• りんご 1/2個
• パイシート 1枚(20センチ角)
• 黒トリュフバターソース 大さじ2
• ブルーチーズ 25gほど
• 白トリュフ入り蜂蜜(百花蜜) 適量

作り方／調理時間30分

1. ① りんごは皮付きのまま厚さ4、5ミリほどの薄切りにする
2. ②パイシートは二等分に切り
   めん棒で2、3ミリの厚みに伸ばす。
   パイシートの真ん中にりんごを少し重なるようにずらしながらを並べ
   トリュフバターを塗り付け
   ゴルゴンゾーラチーズをちぎって全体に散らす。
   端からパイシートの縁をひだをつけるように折り込む。
3. ③200度のオーブンに入れて18分ほど焼く。
   取り出して適当な大きさに切りトリュフ蜂蜜をかける。

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