トリュフ香るりんごの米粉ケーキ

フライパンで簡単に作るりんごのケーキです。

トリュフバターを加えて贅沢で大人な仕上がりに。

サッと作れて突然のお客様にもぴったりのスイーツです。

材料／2〜4人分

• りんご 中1個
• 黒トリュフバターソース大さじ2
• 砂糖 35g
• 卵1個
• 米粉 60g
• 水30cc
• ベーキングパウダー 3g
• 塩ひとつまみ

作り方／調理時間30分(直径20cmのフライパンを使用)

1. ①りんごは縦に4等分に切り芯を取り除き
   5ミリ幅の薄切りにする。
   フライパンにトリュフバター大さじ1を溶かし、
   りんごと砂糖 10g を入れて中弱火〜中火で軽く色づくまで焼き取り出す。
2. ②ボウルに卵、残りの砂糖 20g を入れて混ぜる。
   米粉、ベーキングパウダー、塩を加え更によく混ぜる。
   
3. ③①のフライパンをキッチンペーパーで拭いて綺麗にし残りのトリュフバター大さじ1を入れて弱火にしバターが溶けてきたら
   火を止めて生地を流し入れりんごを均一に重ねて並べごく弱火にしフタ蓋をして12分。
   中央を押して弾力があればしっかり焼けてます。
   

商品紹介