トリュフ香るバナナブレッド
焼きたてもふんわりと美味しいですが
冷蔵庫で冷やしてしっとりも美味しい
バナナブレッドです。
トリュフオイルを加えて焼き上げました。
トリュフとバナナの香りが広がる、シンプルながらも大人で味わい深いです。
- 商 品
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材料／18センチ×8センチのパウンド型1台分
- バナナ 2本(正味200g)
- 卵 1個
- きび砂糖 50g
- 米油 60g
- 白トリュフEXVオリーブオイル 15g
- 塩 ひとつまみ
- 米粉 150g
- ベーキングパウダー 4g
作り方／調理時間50分
- ①熟したバナナを形が少し残るくらいにスプーンなどで潰す。
- ②①のボウルに全卵、きび砂糖、米油、トリュフオイルを加えホイッパーでよく混ぜる。
- ③米粉、塩、ベーキングパウダーを加えスパチュラで手早く混ぜ合わせ
オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流し
180℃のオーブンで15分焼いたら中心にナイフで切れ目を入れる。
- ④180℃のオーブンでさらに25分焼く。
商品紹介
白トリュフ
エキストラヴァージン
オリーブオイル
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