トリュフクリームの
丸ごとズッキーニグラタン

ズッキーニを丸ごと使ったグラタンです。

パルミジャーノトリュフクリームを使えば
グラタンも簡単に出来ちゃいます。
そして芳醇で贅沢な一品に。

今回はホタテ缶を使いましたが鮭水煮缶やツナ缶を使っても美味しくできます！

材料／2人分

• ズッキーニ 1本
• ホタテ缶 1缶(65〜70g)
• パルミジャーノレッジャーノとトリュフのクリーム 適量
• シュレッドチーズ 40g
• 塩 少々

作り方／調理時間20分

1. ①ズッキーニはヘタを切り落とし
   縦に半分に切り真ん中をスプーンでくり抜く。
   くり抜いた真ん中はみじん切りにし
   ほぐしたホタテ(汁ごと)、塩少々と合わせて混ぜ合わせくり抜いた真ん中に入れる。
2. ②パルミジャーノトリュフクリームを上に塗りつけ
   シュレッドチーズを乗せて
   220度のオーブンで15分ほどこんがりするまで焼く。焦げないように気をつけて。

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