トリュフ香るタコとセロリのサワークリーム和え

さっぱりと食べられて
白ワインにぴったりな一品です。

タコとセロリをサワークリームと塩昆布で和えて
白トリュフオイルをプラスして香り豊かに仕上げました。

材料／2人分

• 茹で蛸 130gほど
• セロリ1本
• サワークリーム 大さじ2強
• マヨネーズ 大さじ1
• 白トリュフEXVオリーブオイル 大さじ2
• 塩昆布 大さじ1強
  

作り方／調理時間10分

1. ①サワークリーム、マヨネーズ、トリュフオイルをよく混ぜておく。
   
2. ②茹で蛸は2、3ミリ幅に斜めに削ぎ切りにする。
   セロリの茎も1、2ミリ幅に斜めに削ぎ切りにする。
   
3. ③ボウルに②を入れ①を入れてよく混ぜ
   塩昆布を入れてザッと合わせ器に盛り付ける。
   

商品紹介

白トリュフ
エキストラヴァージン
オリーブオイル

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