トリュフ香るアボカドディップとスモークサーモンマッシュルーム バゲット添え
トリュフオイルでアボカドをディップ状にし
スモークサーモンにもトリュフオイルを掛けます。
マッシュルームもザッと合わせてバゲットに乗せるとたまらない美味しさです。
- 商 品
- 白トリュフエキストラヴァージンオリーブオイル
- 料理名
- ディップ
- 食 材
- アボカド サーモン マッシュルーム バケット
- タ グ
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材料／４人分
- 完熟アボカド 1個
- サーモン 4枚ほど
- ブラウンマッシュルーム 2個
- バゲット1センチ幅のスライス 4枚ほど
- マヨネーズ 大さじ1
- 白トリュフEXVオリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 小さじ1強
- 塩 ひとつまみ
- 黒胡椒 少々
作り方／調理時間１0分
- ①完熟アボカドは皮を剥いて種を取り
ボウルに入れてレモン汁を回しかけスプーンの背で潰しなが混ぜマヨネーズ、トリュフオイルとよく混ぜ合わせる。 - ②器に①を盛り付けスモークサーモンを乗せて
トリュフオイルを少し回しかけ
スライサーで1、2ミリにスライスしたマッシュルームを乗せて黒胡椒を掛け
軽くトーストしたバゲットを添える。
商品紹介
白トリュフ
エキストラヴァージン
オリーブオイル
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