トリュフ香るアボカドディップとスモークサーモンマッシュルーム　バゲット添え

トリュフオイルでアボカドをディップ状にし
スモークサーモンにもトリュフオイルを掛けます。

マッシュルームもザッと合わせてバゲットに乗せるとたまらない美味しさです。

材料／４人分

• 完熟アボカド 1個
• サーモン 4枚ほど
• ブラウンマッシュルーム 2個
  
• バゲット1センチ幅のスライス 4枚ほど
• マヨネーズ 大さじ1
• 白トリュフEXVオリーブオイル 大さじ1
• レモン汁 小さじ1強
• 塩 ひとつまみ
• 黒胡椒 少々

作り方／調理時間１0分

1. ①完熟アボカドは皮を剥いて種を取り
   ボウルに入れてレモン汁を回しかけスプーンの背で潰しなが混ぜマヨネーズ、トリュフオイルとよく混ぜ合わせる。
2. ②器に①を盛り付けスモークサーモンを乗せて
   トリュフオイルを少し回しかけ
   スライサーで1、2ミリにスライスしたマッシュルームを乗せて黒胡椒を掛け
   軽くトーストしたバゲットを添える。

商品紹介

白トリュフ
エキストラヴァージン
オリーブオイル

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