トリュフ香るマッシュルームとミニトマトのソテー

簡単に作れて白ワインにとても合います。

前菜や酒のつまみにおすすめの一品。

材料／２人分

• ブラウンマッシュルーム　２パック
• ミニトマト　１パック
• 黒トリュフバターソース　大さじ２
• 塩　ふたつまみ強
• カットレモン　適量
• イタリアンパセリ　少々

作り方／調理時間10分

1. ①マッシュルームは縦に二等分に切る。
   　トマトはヘタを取り横に二等分に切る。
2. ②フライパンにトリュフバターを入れて強火にしマッシュルームを断面を下にして入れて中弱火にし少しこんがり炒めたら返して炒め
   最後にトマトを入れて塩をし
   ザッと合わせて火を止める
3. ③器に盛り付け黒胡椒を掛けて

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