焼き芋とアイス
トリュフ香るクランブル
ほっこりと美味しい焼き芋に
バニラアイスと
トリュフバターで作ったクランブルをかけました。
温かい焼き芋と冷たいアイス、ザクザクのトリュフクランブルがよく合います。
- 商 品
- 黒トリュフバターソース
- 料理名
- クランブル
- 食 材
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- タ グ
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材料／2人分
- 市販の焼き芋 1〜2個
- バニラアイス 適量
- 〈クランブル〉
- 米粉 50g
- グラニュー糖 20g
- 塩 ひとつまみ
- 無塩バター 15g
- 黒トリュフバターソース 15g
作り方／調理時間50分
- ①ボウルに米粉、砂糖、角切りにしたバター、トリュフバターを入れ
指先でバターをすりつぶすように全体を混ぜる。
全体がぽろぽろになりところどころ塊が残る感じになったらクッキングシートを敷いた天板に広げ
180度のオーブンで25分。 - ②温め直した焼き芋縦に切り割り
器に盛り付けバニラアイスを乗せてクランブルを掛ける。
商品紹介
黒トリュフバターソース
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