海老とアボカドとトマトのハニーマスタード和え

トリュフマスタードとトリュフ蜂蜜を使ったトリュフ香るハニーマスタードソースのサラダです。

和えるだけで出来るのでとても簡単

材料／２～３人分

• むき海老(中サイズ) 10尾
• 酒 少々
• アボカド1個
• トマト1個
• パセリ 少々
• 〈ハニーマスタードソース〉
• 黒トリュフマスタード 大さじ1
• マヨネーズ 大さじ2
• 白トリュフ入り蜂蜜(百花蜜) 大さじ1
• 塩 小さじ1/3

作り方／調理時間２0分

1. ①ハニーマスタードソースの材料を全てよく混ぜておく。味を見て足りなければ塩で整える。
2. ②むき海老は酒少々を入れた沸いた熱湯で1分ほど茹でザルにあけ冷ましておく。
3. ③トマトはヘタを取って1.5センチ角の角切りにする。アボカドも同じくらいの大きさに切る。
   ボウルに海老、トマト、アボカドを入れてハニーマスタードソースを入れて和え、器に盛り付けパセリを少し散らす。

商品紹介