トリュフ香るサーモンのマヨネーズ焼き

トリュフギャザーソースにマヨネーズを合わせて
サーモンに塗りつけオーブンで焼いた一品。

トリュフギャザーソースとは
ふんだんなトリュフとブラックオリーブ、マッシュルーム、アンチョビ、ケイパーやハーブ類が入ってるトリュフ香る万能ソースです。

材料／2人分

• 生鮭 2切れ
• 塩 少々
• トリュフギャザーソース 大さじ1と1/2
• マヨネーズ 大さじ2と1/2
  
• 粉チーズ 適量

作り方／調理時間15分

1. ①生鮭に塩を振り15分ほど置いたらキッチンペーパーで押さえて水気を取る。
   
2. ②ギャザーソースとマヨネーズマヨネーズを混ぜ合わせ①に塗り付ける。
   粉チーズをたっぷり掛け210度のオーブン10分ほど
   少しこんがりするまで焼く。
3. ③器に盛り付けお好みで葉野菜のサラダやトマトを添える。
   

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