ブロッコリーとタコの
トリュフギャザーソース掛け

ブロッコリーとタコを使った簡単な前菜です。

レモンをギュッとしぼってトリュフギャザーソース
と一緒に食べます。

トリュフギャザーソースとは
ふんだんなトリュフとブラックオリーブ、マッシュルーム、アンチョビ、ケイパーやハーブ類が入ってるトリュフ香る万能ソースで
サヴィーニでもロングセラーとなる商品です。

材料／2人分

• 茹で蛸 150g
• ブロッコリー 1株
• 塩 少々
• EXVオリーブオイル 大さじ1
• トリュフギャザーソース 適量
• カットレモン 適量

作り方／調理時間5分

1. ①タコは乱切りにする。
2. ②ブロッコリーは小房に切り分ける。
   茎は根元を切り落とし周りの硬いところを削ぎ落とし1センチ幅ほどに切る。
3. ③舐めてしょっぱいくらいの塩水を沸かし
   オリーブオイル入れて
   ブロッコリーを入れて2分
   柔らかめに茹でます。
   茹で上がったらザルにあける。
4. ③器にタコとブロッコリーを盛り付け
   ギャザーソースを掛けてレモンを添える。
   

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