トリュフ香るマッシュドブロッコリー
マッシュしたブロッコリーをトリュフバター、パルミジャーノトリュフクリームと和えた
お肉や魚にとても合う付け合わせです。
ブロッコリーはレンチンで柔らかくするのでとても簡単。
- 商 品
- 黒トリュフバターソース
- 料理名
- つけあわせ
- 食 材
- ブロッコリー
- タ グ
- 付け合わせレシピ おうちごはん うちごはん 簡単レシピ
材料
- ブロッコリー 1株
- 黒トリュフバターソース 大さじ2強
- パルミジャーノレッジャーノとトリュフのクリーム 大さじ3
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
作り方／調理時間１５分
- ①ブロッコリーは小房に分け、さらに小さく切り
茎は皮を厚くむいてからなるべく小さめの乱切りする。耐熱容器に入れて塩少々をしふんわりラップをし500wのレンジで6分温める。 - ②①を取り出したら熱いうちにトリュフバターを入れてマッシャーやめん棒などで潰し
ハンドブレンダーで更にペースト状にする。
パルミジャーノトリュフクリームを入れて混ぜて、味を見て塩で整える。 - ③お好みの肉や魚のステーキやソテーに添えて黒胡椒をかける。
商品紹介
黒トリュフバターソース
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