トリュフとシャインマスカットとブッラータチーズ
シャインマスカットとブッラータチーズの前菜です。
アクセントにアーモンドを散らし
仕上げに黒トリュフのオイル漬けを回しかけます。
白ワインにぴったりの一皿。
- 商 品
- 黒トリュフソース
- 料理名
- 前菜料理
- 食 材
- アーモンド ライム ブッラータチーズ シャインマスカット
- タ グ
- おもてなし料理 前菜レシピ フルーツレシピ
材料／2〜4人分
- シャインマスカット 1/3房ほど
- 素焼きアーモンド 10gほど
- 塩 少々
- ブッラータチーズ 1個
- ライム 適量
- 黒トリュフソース(黒トリュフのオイル漬け) 適量
作り方／調理時間5分
- ①素焼きアーモンドは軽く空炒りし、
包丁で細かく刻む。
シャインマスカットは縦に二等分に切る。
- ②器にをシャインマスカットを盛り付け
ブッラータチーズを添えて塩少々をし
アーモンドを散らしライムを添え
トリュフソースをオイルごと回しかける。
商品紹介
黒トリュフソース
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