生しらすとブッラータチーズのクロスティーニ
白トリュフオイル
産地によって何度も旬があり
手に入りやすい生しらすを使ったクロスティーニです。
塩気をまとわせてブッラータチーズと合わせ
仕上げにトリュフオイルを掛けます。
おもてなしの前菜にぴったりの簡単な一品。
- 商 品
- 白トリュフエキストラヴァージンオリーブオイル
- 料理名
- クロスティーニ
- 食 材
- バゲット ブッラータチーズ 生しらす
- タ グ
- おもてなし料理 前菜レシピ 簡単レシピ
材料／4人分
- 生しらす 60gほど
- 塩 適量
- レモン汁 小さじ1
- ブッラータチーズ 小ぶり1/2個
- バゲット2センチ幅 4枚
- クレソン 少々
- 白トリュフEXVオリーブオイル 適量
作り方／調理時間15分
- ①舐めてしょっぱいくらいの塩水を作り
生しらすを入れて10分浸けたらザルにあけしっかり水気を切りレモン汁を回しかける。 - ②トーストしたバゲットに適当な大きさに切り分けたブッラータチーズと①を乗せて
クレソンを乗せトリュフオイルを回しかける。
商品紹介
白トリュフ
エキストラヴァージン
オリーブオイル
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