トリュフバターコーンライス

とうもろこしご飯を炊いて仕上げに
トリュフバターを入れるだけで簡単に出来ます。

コーンの甘さとトリュフバターの香りとコクが合ってシンプルながらも贅沢な一品。
黒胡椒はたっぷり掛けるのがおすすめ。

材料／４人分

• とうもろこし 1本
• 米 2合
• 酒 大さじ2
• 粗塩 小さじ2/3
• 黒トリュフバターソース 大さじ2
• 黒胡椒 少々

作り方／調理時間４0分

1. ①米は洗って20分ほど浸水させたらザルにあけておく。
2. ②とうもろこしは芯から粒を切り離す。
   ヒゲも甘くて美味しいので2、3センチ幅に切る。
3. ③炊飯器に米を入れて酒、塩を入れ
   2合目のところより気持ち少なめに水を入れて
   とうもろこしの粒、ヒゲ、芯を入れて炊飯する。
4. ④炊き上がったら芯を取り出しトリュフバターを入れてしゃもじで混ぜる。
   
5. ⑤器に盛り付け黒胡椒を掛ける。

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