トリュフ香る桃のカプレーゼ
トリュフはフルーツとの相性もとても良いです。
夏が旬の桃をカプレーゼにし
白トリュフ塩と白トリュフオイルを掛けます。
白ワインとよく合います。
- 商 品
- 白トリュフエキストラヴァージンオリーブオイル、白トリュフ塩
- 料理名
- カプレーゼ
- 食 材
- モッツアレラチーズ 桃
- タ グ
- おもてなし料理 パーティーレシピ 夏レシピ
材料／4人分
- 桃 1個
- モッツァレラチーズ 1パック(100g)
- 白トリュフ塩 少々
- 白トリュフEXVオリーブオイル 適量
- 黒胡椒 少々
- ミント お好みで
作り方／調理時間10分
- ①桃は櫛形に切り皮を剥く。
モッツァレラチーズは輪切りにする。
- ②器に桃とモッツァレラチーズを盛り付け
トリュフ塩と黒胡椒少々を掛け
トリュフオイルを回しかける。
商品紹介
白トリュフ
エキストラヴァージン
オリーブオイル
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白トリュフ塩
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