トリュフ香るシチリアーナパスタ
ジュワッと焼いた茄子を
黒トリュフ入りトマトソースと合わせたパスタです。
パスタは今回は太麺のブガティーニを使いましたがお好みでスパゲッティでも美味しく出来ます。
とても簡単にトリュフトマトソースが楽しめるパスタです。
- 商 品
- 黒トリュフのブルスケッタソース
- 料理名
- パスタ トマトソース
- 食 材
- 茄子
- タ グ
- パーティーレシピ おうちごはん うちごはん パスタ料理
材料／2人分
- ブガティーニ 150g
- 茄子 2本
- 塩 少々
- EXVオリーブオイル 大さじ4強
- 黒トリュフブルスケッタソース 1瓶
- 茹で汁 大さじ2
作り方／調理時間20分
- ①大きい鍋にたっぷりの水を入れ塩を入れて(舐めてちょっとしょっぱいと感じるくらいの塩水にし)沸かし、ブガティーニの袋の指定時間通りに茹でる。
- ②茄子は皮をピーラーでランダムに剥いて1センチ幅ほどの輪切りにする。
- ③フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし
茄子を入れてしんなりこんがりするまで焼いたら
ブルスケッタソース、ブガティーニ、茹で汁を入れて強火でザッと混ぜ合わせて器に盛る。
商品紹介
黒トリュフの
ブルスケッタソース
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