トリュフ香るセロリとマッシュルームのサラダ
マッシュルームとセロリを使った簡単な
トリュフ香るサラダのご紹介。
ゆかりをアクセントにトリュフオイルで仕上げるのですが、とてもよく合います。
そして最後にパルミジャーノをたっぷり。
芳醇で沢山食べたくなるサラダです。
- 商 品
- 白トリュフエキストラヴァージンオリーブオイル
- 料理名
- サラダ
- 食 材
- マッシュルーム セロリ
- タ グ
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材料／２人分
- セロリ 1本
- マッシュルーム 5個ほど
- レモン汁 1/4個分
- 塩 少々
- ゆかり 小さじ2/1強ほど
- 白トリュフEXVオリーブオイル 適量
- パルミジャーノレッジャーノ 適量
作り方／調理時間１５分
- ①セロリの茎の部分をスライサーで斜めに1、2ミリ幅にスライスする。
マッシュルームもスライサーで1、2ミリ幅にスライスする。 - ②器にセロリとマッシュルームを盛り付けレモン汁を回しかけ塩をしゆかりを散らし
トリュフオイルをたっぷり回しかけ
パルミジャーノレッジャーノをすりおろしてかける。
商品紹介
白トリュフ
エキストラヴァージン
オリーブオイル
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