トリュフ香るマッケンチーズ

チーズが濃厚で美味しいマッケンチーズのご紹介。

トリュフバターを加えてちょっと贅沢なトリュフ香るマッケンチーズにしました。

とても簡単に作れてお酒にも合います。

材料／２人分

• マカロニ 160g
• 薄力粉 大さじ1
• チェダーチーズ 100g
• 牛乳 200cc
• トリュフバター 大さじ2
• 塩 少々

作り方／調理時間２0分

1. ① 大きい鍋でたっぷりの水に塩を入れて(舐めて少ししょっぱいと感じるくらい)沸かし、マカロニを袋の表示時間通りに茹でてザルにあける。
2. ②フライパンにトリュフバター、薄力粉を入れて中弱火にし薄力粉とバターを馴染ませる。
   そこにチェダーチーズ、牛乳を入れて中火にしヘラで全体を混ぜながらチーズが溶けてとろみが全体に出たら塩少々を入れて火を止め
   ①のマカロニを入れてよく混ぜる。
   味を見て足りなければ塩で整える。
3. ③器に盛り付ける。お好みで黒胡椒を掛けても。

商品紹介

黒トリュフバターソース

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