
トリュフ香る蒸し海老
白ワインのおつまみに最高な簡単蒸し海老のご紹介。
トリュフオイルに漬けてから蒸し上げ最後に香り付けでまたトリュフオイルを掛けます。
ムチムチッとした蒸し立ての海老は甘味も強くたまりません。
- 商 品
- 黒トリュフオリーブオイル
- 料理名
- 蒸し料理
- 食 材
- えび
- タ グ
- おもてなし料理 おつまみレシピ おうちごはん うちごはん
材料/2~3人分
- 有頭海老5尾〜6尾ほど
- 酒50cc
- みりん50cc
- 醤油50cc
- 黒トリュフオイル大さじ2と仕上げに少々
- レモン適量
作り方/調理時間15分(漬ける時間を含まず)
- ① 海老は足をハサミで切り落とし流水で洗って背ワタがあれば爪楊枝で取り出しておく。
味が染み込みやすいように腹側に縦にハサミで切れ込みを入れておく。
ジップロックなどに海老を入れて酒、みりん、酒、醤油を入れて口を閉じ冷蔵庫で一晩置いておく。 - ②蒸篭にクッキングシートを敷き、そこに冷蔵庫から取り出した海老を乗せて蒸気の上がった鍋に乗せて蓋をして中強火で7分蒸す。
7分経ったら蓋を取って黒トリュフオイルを少し回しかけ再び蓋をしてそのまま余熱で3分蒸らす。 - ③櫛形に切ったレモンを添える。
商品紹介

黒トリュフオリーブオイル
購入する(オンラインストアへ)『黒トリュフオリーブオイル』を使った他のレシピ

トリュフ香るスコーン
- 商 品
-
黒トリュフオリーブオイル
黒トリュフ塩 - 料理名
- スコーン
- 食 材
- 小麦粉
- タ グ
- 朝食レシピ トリュフスイーツ おうちごはん うちごはん

トリュフ香るにんじんのパン粉サラダ
- 商 品
-
黒トリュフオリーブオイル
白トリュフ塩 - 料理名
- サラダ
- 食 材
- にんじん パン粉
- タ グ
- 前菜レシピ おうちごはん うちごはん

トリュフ香るエッグベネディクト
- 商 品
-
黒トリュフオリーブオイル
白トリュフ塩 - 料理名
- エッグベネディクト
- 食 材
- イングリッシュマフィン 卵
- タ グ
- 朝食レシピ おうちごはん うちごはん

トリュフカスタードトースト
- 商 品
- 黒トリュフオリーブオイル
- 料理名
- トースト
- 食 材
- トースト
- タ グ
- 朝食レシピ トリュフスイーツ おうちごはん うちごはん
『えび』を使った他のレシピ
新しく投稿されたレシピ

トリュフバターいちごジャムラスク
- 商 品
- 黒トリュフバターソース
- 料理名
- ラスク
- 食 材
- トースト いちごジャム
- タ グ
- おやつレシピ 簡単おやつ

トリュフ香るとうもろこしリゾット
- 商 品
- 黒トリュフバターソース
- 料理名
- リゾット
- 食 材
- 米 とうもろこし たまねぎ
- タ グ
- うちごはん 夏レシピ リゾット

トリュフ香るアーモンドクッキー
- 商 品
- 白トリュフエキストラヴァージンオリーブオイル
- 料理名
- クッキー
- 食 材
- アーモンド
- タ グ
- おやつレシピ おつまみレシピ トリュフスイーツ

トリュフ香るしらすジェノベーゼパスタ
- 商 品
- トリュフバジルペースト
- 料理名
- カッペリーニ ジェノベーゼ
- 食 材
- しらす
- タ グ
- おうちごはん パスタ料理 夏レシピ