トリュフ香るきのことベーコンのオープンサンド

香ばしく焼いたきのことベーコンをトリュフバルサミコ酢で和えてオープントーストにしました✨

朝ごはんやブランチにおすすめのちょっと贅沢なトーストです。

材料／2枚分

• トースト 2枚
• バター 少々
• しめじ 1パック
• スライスベーコン 4枚
• 塩 ふたつまみ
• トリュフ香るバルサミコ酢 大さじ2

作り方／調理時間15分

1. ①しめじは石突を取りほぐす。
   ベーコンは1センチ幅ほどに切る。
   
2. ②フライパンを弱火で熱し
   ベーコンとしめじを入れて塩少々をし
   蓋をしてしんなりするまでそのまま。
   しんなりしてきたら蓋を取り強火にし
   水気を飛ばすように炒めトリュバルサミコ酢を回しかけ全体を混ぜ合わせ火を止める。
   (火をかけ過ぎるとトリュフの香りが飛んでしまうので注意)
   
3. ③焼いたトーストにバターを塗り
   ②を乗せる。
   

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