トリュフ香るバナナビスケット

簡単に作れる米粉を使った素朴なバナナビスケットです。

優しい甘さとバナナの風味とトリュフの香りがとてもよく合います。

材料／11枚ほど

• バナナ 1本
• 砂糖 40g
• 卵黄 1個分
• 米粉 140g
• 白トリュフEXVオリーブオイル 12g

作り方／調理時間30分

1. ①バナナを適当にちぎってボウルに入れて
   スプーンの背などで潰す。
   そこに砂糖、卵黄を入れてホイッパーでよく練り混ぜたら米粉、トリュフオイルを入れてスパチュラでまとめる。
   
2. ②生地を少しちぎって3センチくらいの球状に丸めたら手のひらで押して広げる。
3. ③クッキングシートを敷いた天板に乗せて
   180度のオーブンで15〜20分ほんのりこんがりするまで焼く。

商品紹介

白トリュフ
エキストラヴァージン
オリーブオイル

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