トリュフ香る菜の花とホタルイカのパスタ
菜の花とホタルイカを使った春にぴったりのパスタです。
味付けは塩とトリュフバターのみ。
シンプルながらもトリュフが香る一品です。
パスタはリングイネやブガティーニなどの太めがおすすめです。
- 商 品
- 黒トリュフバターソース
- 料理名
- パスタ
- 食 材
- 菜の花 ホタルイカ ブガティーニ
- タ グ
- パスタ料理 春レシピ 簡単レシピ
材料／２人分
- ブガティーニ 160g
- 菜の花 1パック(100gほど)
- ホタルイカ 80g
- 黒トリュフバターソース 大さじ2強
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
作り方／調理時間20分
- ① ホタルイカの目は取っておく。
菜の花は横に二等分に切り
茎は縦に切り割る。 - ②大きい鍋でたっぷりの水に塩を入れて(舐めて少ししょっぱいと感じるくらい)沸かし、スパゲッティを袋の表示時間より1分長く茹で上げる。
茹で上がりの1分前に菜の花を入れる。
茹で上がったらザルにあける。 - ③フライパンにトリュフバターを入れて
中強火にし②とホタルイカを加えてザッと炒め塩をし火を止める。
- ④器に盛り付けて黒胡椒をかける。
商品紹介
黒トリュフバターソース
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