トリュフ香るマンディアン

簡単に作れるトリュフ香るマンディアンです。

マンディアンとは溶かした薄いチョコレートの上にナッツやドライフルーツをトッピングしたフランスの伝統的なお菓子。
見た目も可愛くてお持たせに喜ばれます。

溶かしたチョコレートにトリュフオイルを混ぜ合わせてるので口の中で溶けるごとにトリュフが香ります。

材料／20枚ほど

• ブラックチョコレート1枚(45g)
• ホワイトチョコレート1枚(45g)
• 白トリュフEXVオリーブオイル 8g
• 素焼きミックスナッツ 80gほど
• ドライクランベリー 40gほど

作り方／調理時間10分

1. ①ミックスナッツは乾煎りして粗熱を取っておく。
   
2. ②ブラックチョコレートとホワイトチョコレートを細かく刻みそれぞれボウルに入れ
   湯煎にかけ溶かし
   それぞれにトリュフオイル4gずつ入れてよく混ぜておく。
   
3. ③クッキングシートを広げ
   チョコレートを軽くスプーン一杯すくい
   シートの上に垂らしスプーンの背で丸くのばす。
   ナッツとドライクランベリーを乗せ冷やし固める。
   

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