お酒のつまみにもお弁当のおかずにも万能に使える味付け玉子ですが、 トリュフオイルを使用して少し大人の半熟味付け玉子にしました。 とても簡単ですのでぜひお試しください！ 材料（3〜4人分） 卵 6個 めんつゆ(今回は3倍濃縮) 150cc ・水 50cc 白トリュフEXVオリーブオイル 大さじ2 黒トリュフのマスタード ...

秋鮭が美味しい季節です。 今日は秋鮭を使ったムニエルをご紹介。 トリュフのシャンピニオンソースを仕上げに使い香り豊かにしました。 メインの一品としてぜひお試しください！ 材料（2人分） 鮭 250g(焼き鮭用の切り身なら2枚) 塩 少々 薄力粉 少々 オリーブオイル大さじ2 バター10g(サーモン焼く用) バター30g...

ササッと作れて美味しいマッシュルームのカルパッチョのご紹介。 ヘルシーで前菜に見映えする一品です。 トリュフゼストの香りも豊かでマッシュルームと合います。 ぜひお試しください！ 材料（2人分） ブラウンマッシュルーム 4個ほど 塩 少々 レモン汁 1/4個分 白トリュフEXVオリーブオイル 適量 パルミジャーノレッジャ...

子供も大人も好きなじゃがバターをトリュフ風味に仕上げました。 トリュフバターを使うだけなのでとても簡単。 レモン汁と皮をすりおろして散らして爽やかな香りもプラスします。 食感を残してゴロッと崩すとしっとりしたところと合わせて美味しいです。 材料（2〜3人分） じゃがいも(崩れやすい男爵系がおすすめ) 3個(400gほど...