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トリュフガレット
2021年7月26日

トリュフガレット

外はカリッと中はモチっとトリュフバターが香ばしいガレットの紹介をします。 簡単で食べ応えもありおもてなしにも向いてるじゃがいものガレットをぜひお試しください! 材料(2人分) メークイン 350g 薄力粉 大さじ1 パルミジャーノレッジャーノ(すりおろしたの) 大さじ2と仕上げ用(なければ粉チーズ) マヨネーズ 大さじ...
鰯のトリュフ香るマリネ
今が旬の鰯を使った簡単なマリネのご紹介。 酢の物とトリュフは合います! ぜひお試し下さい! 材料(2人分) 鰯(三枚におろしたもの) 2尾 にんにく 一欠片 市販のすし酢(冷やしておく) 適量 白トリュフ塩 少々 白トリュフEXVオリーブオイル 適量 イタリアンパセリ 少々 レモン 1/4個ほど 使用商品 作り方 調理...
砂肝とイタリア小桃のハニートリュフマスタード和え
トリュフマスタードと小桃と砂肝を使った一品をご紹介。 ササッと作れてシャンパンや白ワインと合います。 材料(1〜2人分) 砂肝 150g イタリア小桃のトリュフオイル漬け 4個 オイル漬けのオイル 大さじ1 粒マスタード 大さじ1強 トリュフマスタード 大さじ1/2 レモン汁 1/4個分 はちみつ 大さじ1 パセリの葉...
蒸し茄子のマリネと茗荷と生ハムとサマートリュフ
蒸し暑い時期にさっぱりと食べられる茄子がジュワっと美味しい一品のご紹介。 ぜひお試しください! 材料(2〜3人分) 茄子3個(小さめであれば4個) 茗荷2個 生ハム6枚ほど 白トリュフEXVオリーブオイル 大さじ3 レモン汁 1/2個分 白ワインビネガー 大さじ1 きび砂糖 大さじ1/2強 白トリュフ塩 小さじ2/3 ...
トリュフアボカドアイス
トリュフ蜂蜜を使ったとても簡単なアボカドアイスのご紹介 トリュフの香りがとても豊かでアボカドと合います。 ぜひお試しください! 材料(2人分) 完熟アボカド 1個(250gほど) 白トリュフ入りイタリア蜂蜜 大さじ2強 生クリーム 大さじ2 黒胡椒 少々 使用商品 作り方 調理時間10分(冷凍庫で固める時間を含まず) ...
トリュフ香るクリームスピナッチ
ステーキなどの付け合わせにとても合うクリームスピナッチですが、今回はトリュフバターとトリュフ塩を使いトリュフが香る一品に仕上げました。 ただの付け合わせではない一品になります。 ステーキやお魚のムニエルなどにぜひ添えてお試しください! 材料(2人分) ほうれん草 8束 塩 少々(ほうれん草を茹でる時) 無塩バター 20...
トリュフ白いんげん豆とソーセージのオーブン焼き
サヴィーニ商品のトリュフ白いんげん豆を使った簡単な一品のご紹介。 白いんげん豆のホクホクとソーセージのプリッとした歯応えが美味しく、トリュフ香るボリュームのある一品がささっと作れちゃいます。 材料(2人分) トリュフ入りインゲン豆 1瓶 ソーセージ4本 シュレッドチーズ 60g パン粉(細挽き) 大さじ3 パセリ1本 ...
グリルトマトとイタリア小桃のトリュフオイル漬けのカプレーゼ
爽やかな酸味のある生のままのトマトで作るカプレーゼも美味しいですが、トマトは焼くと甘みがグッと増して酸味がなくなります。 今日はグリルして甘みを引き出したトマトをトリュフオイルと合わせてマリネし、トリュフ小桃と合わせてカプレーゼにした一品をご紹介します。 トリュフの香りが芳醇なグリルしたトマトのカプレーゼをぜひお試しく...
焼きとうもろこしのトリュフアンチョビバター
とうもろこしが美味しい季節ですね。 シンプルに茹でただけでも美味しいのですが、今回はサヴィーニ商品のトリュフアンチョビバターを使った一品をご紹介します。 トリュフ塩も加えて香り豊かに。 アンチョビの塩味とバターがとても合います。 材料(2人分) とうもろこし 1本 トリュフアンチョビバターソース 大さじ1 白トリュフ塩...
トリュフ香るしらすそうめん
じめじめとした梅雨時期にさっぱり食べられる簡単なトリュフ香るそうめんをご紹介します。 めんつゆとトリュフオイルが意外に合います。 しらすとあさつきをたっぷり乗せてぜひお試しください! 材料(2人分) そうめん 2ワ(お好みで調整) しらす 70g 市販のめんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2 白トリュフEXVオリーブオイル 適...

RECIPE

RECIPE

トリュフガレット
2021年7月26日

トリュフガレット

外はカリッと中はモチっとトリュフバターが香ばしいガレットの紹介をします。 簡単で食べ応えもありおもてなしにも向いてるじゃがいものガレットをぜひお試しください! 材料(2人分) メークイン 350g 薄力粉 大さじ1 パルミジャーノレッジャーノ(すりおろしたの) 大さじ2と仕上げ用(なければ粉チーズ) マヨネーズ 大さじ...
鰯のトリュフ香るマリネ
今が旬の鰯を使った簡単なマリネのご紹介。 酢の物とトリュフは合います! ぜひお試し下さい! 材料(2人分) 鰯(三枚におろしたもの) 2尾 にんにく 一欠片 市販のすし酢(冷やしておく) 適量 白トリュフ塩 少々 白トリュフEXVオリーブオイル 適量 イタリアンパセリ 少々 レモン 1/4個ほど 使用商品 作り方 調理...
砂肝とイタリア小桃のハニートリュフマスタード和え
トリュフマスタードと小桃と砂肝を使った一品をご紹介。 ササッと作れてシャンパンや白ワインと合います。 材料(1〜2人分) 砂肝 150g イタリア小桃のトリュフオイル漬け 4個 オイル漬けのオイル 大さじ1 粒マスタード 大さじ1強 トリュフマスタード 大さじ1/2 レモン汁 1/4個分 はちみつ 大さじ1 パセリの葉...
蒸し茄子のマリネと茗荷と生ハムとサマートリュフ
蒸し暑い時期にさっぱりと食べられる茄子がジュワっと美味しい一品のご紹介。 ぜひお試しください! 材料(2〜3人分) 茄子3個(小さめであれば4個) 茗荷2個 生ハム6枚ほど 白トリュフEXVオリーブオイル 大さじ3 レモン汁 1/2個分 白ワインビネガー 大さじ1 きび砂糖 大さじ1/2強 白トリュフ塩 小さじ2/3 ...
トリュフアボカドアイス
トリュフ蜂蜜を使ったとても簡単なアボカドアイスのご紹介 トリュフの香りがとても豊かでアボカドと合います。 ぜひお試しください! 材料(2人分) 完熟アボカド 1個(250gほど) 白トリュフ入りイタリア蜂蜜 大さじ2強 生クリーム 大さじ2 黒胡椒 少々 使用商品 作り方 調理時間10分(冷凍庫で固める時間を含まず) ...
トリュフ香るクリームスピナッチ
ステーキなどの付け合わせにとても合うクリームスピナッチですが、今回はトリュフバターとトリュフ塩を使いトリュフが香る一品に仕上げました。 ただの付け合わせではない一品になります。 ステーキやお魚のムニエルなどにぜひ添えてお試しください! 材料(2人分) ほうれん草 8束 塩 少々(ほうれん草を茹でる時) 無塩バター 20...
トリュフ白いんげん豆とソーセージのオーブン焼き
サヴィーニ商品のトリュフ白いんげん豆を使った簡単な一品のご紹介。 白いんげん豆のホクホクとソーセージのプリッとした歯応えが美味しく、トリュフ香るボリュームのある一品がささっと作れちゃいます。 材料(2人分) トリュフ入りインゲン豆 1瓶 ソーセージ4本 シュレッドチーズ 60g パン粉(細挽き) 大さじ3 パセリ1本 ...
グリルトマトとイタリア小桃のトリュフオイル漬けのカプレーゼ
爽やかな酸味のある生のままのトマトで作るカプレーゼも美味しいですが、トマトは焼くと甘みがグッと増して酸味がなくなります。 今日はグリルして甘みを引き出したトマトをトリュフオイルと合わせてマリネし、トリュフ小桃と合わせてカプレーゼにした一品をご紹介します。 トリュフの香りが芳醇なグリルしたトマトのカプレーゼをぜひお試しく...
焼きとうもろこしのトリュフアンチョビバター
とうもろこしが美味しい季節ですね。 シンプルに茹でただけでも美味しいのですが、今回はサヴィーニ商品のトリュフアンチョビバターを使った一品をご紹介します。 トリュフ塩も加えて香り豊かに。 アンチョビの塩味とバターがとても合います。 材料(2人分) とうもろこし 1本 トリュフアンチョビバターソース 大さじ1 白トリュフ塩...
トリュフ香るしらすそうめん
じめじめとした梅雨時期にさっぱり食べられる簡単なトリュフ香るそうめんをご紹介します。 めんつゆとトリュフオイルが意外に合います。 しらすとあさつきをたっぷり乗せてぜひお試しください! 材料(2人分) そうめん 2ワ(お好みで調整) しらす 70g 市販のめんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2 白トリュフEXVオリーブオイル 適...