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母の日ギフトセットキャンペーン!
〈母の日ギフトセットキャンペーンスタート!〉 「母の日に日頃の感謝の気持ちを込めてちょっと贅沢な気持ちになれるトリュフギフトを送ってみませんか?」 先着順限定100名様に一輪の真紅のカーネーションをプレゼント!! イタリアで老舗を誇るトリュフ専門店サヴィーニタルトゥーフィが送る芳醇なトリュフオイルとトリュフ塩で食卓に彩...
アサリの白ワイン蒸し トリュフジェノベーゼ
簡単に作れるアサリの白ワイン蒸しですが、トリュフ香るバジルペーストを加えることでまた違った味わいになります。 ぜひお試し下さい! 材料(2人分) アサリ 400g 白ワイン80cc バター 15g トリュフバジルペースト 大さじ1 イタリアンパセリ 飾り用 使用商品 作り方 調理時間10分(アサリの砂抜きの時間は含まず...
手作りリコッタチーズとトリュフはちみつ
チーズととても合うトリュフですが、今回は簡単に作れるチーズとトリュフはちみつを合わせたデザートをご紹介します。 リコッタチーズを手作りして出来立てのチーズにトリュフはちみつをサッと掛けてぜひお試しください! 材料(4人分) 牛乳 600cc 生クリーム 150cc レモン汁 大さじ3 トリュフはちみつ 適量 ローストく...
トリュフバルサミコいちじくソース
サヴィーニ商品の中でも人気の高いトリュフバルサミコ酢を使ってドライいちじくと合わせたソースをご紹介します。 今回は骨付きの鶏もも肉と合わせました。爽やかな酸味が美味しいトリュフマスタードも添えて。 材料(2人分) 骨付き鶏もも肉 2本(今回は1本320gほど) 塩 ひとつまみ✖️2 きび砂糖...
トリュフ香るタコじゃがマッシュルーム
マッシュしたじゃがいもにトリュフバターを溶かしてタコとマッシュルームと合わせた一品。 じゃがいもに溶け込んだトリュフバターがしっとりとマスタードの爽やかな酸味が美味しいです。 材料(2人分) じゃがいも(男爵や北あかりなど煮崩れしやすいもの) 350g〜380gほど 茹で蛸 200g ブラウンマッシュルーム 2個 ビア...
漬けマグロのタルタルタルト トリュフキャビアを乗せて
トリュフ好きにはたまらないサヴィーニ商品の黒トリュフエキス。通称トリュフキャビア。 口に含んだ瞬間にトリュフの芳醇な香りに包まれます。 好きなお客様は何度もリピートしてしまう密かにロングセラーの商品です。 材料 タルト4個分 マグロ赤身柵 120g プチトマト 4個 マスカルポーネチーズ60g めんつゆ(3倍濃縮) 5...
彩り野菜のトリュフバーニャカウダ
長年の野菜料理として定番で愛されるバーニャカウダのソースをトリュフ風味に仕上げたものをご紹介します。 ぜひお好みの春野菜や葉野菜、茹で野菜と合わせてお試しください。 材料(2〜3人分) お好みの野菜 適量 〈バーニャカウダソース〉 にんにく 35g(大体3〜4片ほど) 牛乳 適量  アンチョビペースト小さじ3 EXVオ...
トリュフカルボナーラ
卵を使ったみんなが大好きなカルボナーラをトリュフと合わせました。 いつものカルボナーラがトリュフ香る豪華な一皿に。 材料(2人分) ロングパスタ 180g(やや太めがおすすめ。今回は1.7mm) ベーコン 100g 白ワイン 大さじ2 〈カルボナーラソース〉 パルミジャーノレッジャーノとトリュフのクリーム 大さじ2 全...
トリュフ香るシーザーサラダ
サラダの中でも人気の高いシーザーサラダですが、シーザードレッシングをトリュフの香り高く仕上げました。 材料(2人〜3人分) ロメインレタス 4枚 エンダイブ 6本 フライドオニオン 適量 パルミジャーノレッジャーノ 適量 フライドオニオン 適量 黒胡椒 少々 ブロッコリー 1個 塩 適量 黒胡椒 少々 〈シーザードレッ...
マッシュドブロッコリートリュフバジルペーストパスタ
トリュフバジルペーストを使った簡単なブロッコリーのパスタ 材料(2人分) ファルファッレなどのショートパスタ 180g ブロッコリー 1個 塩 適量 黒胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ2 白トリュフEXVオリーブオイル 少々 パルミジャーノレッジャーノ 適量(なければ粉チーズ) 使用商品 作り方 ①ブロッコリーは小房...

RECIPE

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母の日ギフトセットキャンペーン!
〈母の日ギフトセットキャンペーンスタート!〉 「母の日に日頃の感謝の気持ちを込めてちょっと贅沢な気持ちになれるトリュフギフトを送ってみませんか?」 先着順限定100名様に一輪の真紅のカーネーションをプレゼント!! イタリアで老舗を誇るトリュフ専門店サヴィーニタルトゥーフィが送る芳醇なトリュフオイルとトリュフ塩で食卓に彩...
アサリの白ワイン蒸し トリュフジェノベーゼ
簡単に作れるアサリの白ワイン蒸しですが、トリュフ香るバジルペーストを加えることでまた違った味わいになります。 ぜひお試し下さい! 材料(2人分) アサリ 400g 白ワイン80cc バター 15g トリュフバジルペースト 大さじ1 イタリアンパセリ 飾り用 使用商品 作り方 調理時間10分(アサリの砂抜きの時間は含まず...
手作りリコッタチーズとトリュフはちみつ
チーズととても合うトリュフですが、今回は簡単に作れるチーズとトリュフはちみつを合わせたデザートをご紹介します。 リコッタチーズを手作りして出来立てのチーズにトリュフはちみつをサッと掛けてぜひお試しください! 材料(4人分) 牛乳 600cc 生クリーム 150cc レモン汁 大さじ3 トリュフはちみつ 適量 ローストく...
トリュフバルサミコいちじくソース
サヴィーニ商品の中でも人気の高いトリュフバルサミコ酢を使ってドライいちじくと合わせたソースをご紹介します。 今回は骨付きの鶏もも肉と合わせました。爽やかな酸味が美味しいトリュフマスタードも添えて。 材料(2人分) 骨付き鶏もも肉 2本(今回は1本320gほど) 塩 ひとつまみ✖️2 きび砂糖...
トリュフ香るタコじゃがマッシュルーム
マッシュしたじゃがいもにトリュフバターを溶かしてタコとマッシュルームと合わせた一品。 じゃがいもに溶け込んだトリュフバターがしっとりとマスタードの爽やかな酸味が美味しいです。 材料(2人分) じゃがいも(男爵や北あかりなど煮崩れしやすいもの) 350g〜380gほど 茹で蛸 200g ブラウンマッシュルーム 2個 ビア...
漬けマグロのタルタルタルト トリュフキャビアを乗せて
トリュフ好きにはたまらないサヴィーニ商品の黒トリュフエキス。通称トリュフキャビア。 口に含んだ瞬間にトリュフの芳醇な香りに包まれます。 好きなお客様は何度もリピートしてしまう密かにロングセラーの商品です。 材料 タルト4個分 マグロ赤身柵 120g プチトマト 4個 マスカルポーネチーズ60g めんつゆ(3倍濃縮) 5...
彩り野菜のトリュフバーニャカウダ
長年の野菜料理として定番で愛されるバーニャカウダのソースをトリュフ風味に仕上げたものをご紹介します。 ぜひお好みの春野菜や葉野菜、茹で野菜と合わせてお試しください。 材料(2〜3人分) お好みの野菜 適量 〈バーニャカウダソース〉 にんにく 35g(大体3〜4片ほど) 牛乳 適量  アンチョビペースト小さじ3 EXVオ...
トリュフカルボナーラ
卵を使ったみんなが大好きなカルボナーラをトリュフと合わせました。 いつものカルボナーラがトリュフ香る豪華な一皿に。 材料(2人分) ロングパスタ 180g(やや太めがおすすめ。今回は1.7mm) ベーコン 100g 白ワイン 大さじ2 〈カルボナーラソース〉 パルミジャーノレッジャーノとトリュフのクリーム 大さじ2 全...
トリュフ香るシーザーサラダ
サラダの中でも人気の高いシーザーサラダですが、シーザードレッシングをトリュフの香り高く仕上げました。 材料(2人〜3人分) ロメインレタス 4枚 エンダイブ 6本 フライドオニオン 適量 パルミジャーノレッジャーノ 適量 フライドオニオン 適量 黒胡椒 少々 ブロッコリー 1個 塩 適量 黒胡椒 少々 〈シーザードレッ...
マッシュドブロッコリートリュフバジルペーストパスタ
トリュフバジルペーストを使った簡単なブロッコリーのパスタ 材料(2人分) ファルファッレなどのショートパスタ 180g ブロッコリー 1個 塩 適量 黒胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ2 白トリュフEXVオリーブオイル 少々 パルミジャーノレッジャーノ 適量(なければ粉チーズ) 使用商品 作り方 ①ブロッコリーは小房...