November, 2021

Month
トリュフ香るツナとオリーブのおにぎり
おにぎりの具材は多種多様にありますが、トリュフ香るおにぎりを作ってみてはいかがでしょうか? ツナ、大葉にグリーンオリーブを足すことで普段とはちょっと違った具材に。 トリュフオイルとトリュフ塩が贅沢なおにぎりにしてくれます。 ぜひお試しください! 材料(2人分) 熱いご飯350g 白トリュフ塩 ふたつまみ 白トリュフEX...
トリュフ香るきのこマリネ
作っておくと重宝するトリュフ香るきのこマリネのご紹介。 トリュフ香るバルサミコ酢を使った簡単な一品です。 今回はしめじを使いましたが、えのきやエリンギ、マッシュルームなどお好みのきのこでも美味しく召し上がれます。 サラダに乗せたり、パスタにしたり、バケットに乗せたりと色々使えます。 ぜひお試しください! 材料(2人分)...
トリュフ香るクロックムッシュ
ベシャメルソースと溶けたチーズがパンと合わさってジュワッとトロッと美味しいクロックムッシュですが、 ベシャメルソースを作るに手間が掛かり中々簡単には作れません。 今日はサヴィーニ商品のパルミジャーノソースを使って簡単なトリュフ香るクロックムッシュの作り方をご紹介します。 見映えも良く食べ応えのある一品ですのでぜひお試し...
トリュフ香るスペイン風鰯の酢漬け
今日は白ワインやシャンパンに合う前菜のご紹介。 鰯の酢漬けはご家庭でもよく作られる一品かと思いますが、今回はスペインバルでも見かけるボケロネススタイルにしました。 しっかりめにビネガーに漬けるのが特徴。 トリュフオイルを使って香り豊かに仕上げてます。 材料(2〜3人分) 小さめの鰯 3尾 塩 適量 白ワインワインビネガ...
黒胡椒クリームトリュフパスタ
トリュフが練り込まれたタリオリーニを使った黒胡椒を効かせた食べ応えのあるパスタのご紹介。☺️ 簡単でワインに合う一品です。 材料(2〜3人分) トリュフタリオリーニ 120g 生クリーム 120cc 無塩バター 20g パルミジャーノレッジャーノ 適量 白トリュフ塩 小さじ1/2 粗挽き黒胡...
鶏肉とじゃがいものマスタードクリーム煮
ほっこりとした一品が欲しくなってくる季節ですね。 今日は鶏肉とじゃがいものマスタード煮をトリュフ香る一品に仕上げたレシピのご紹介。 粒マスタードの酸味ともったりとするじゃがいもとトリュフパルミジャーノの風味がとても合います。 ぜひお試しください! 材料(2〜3人分) 鶏のもも肉 1枚(350gほど) じゃがいも 2個(...
トリュフトマトリゾット
サヴィーニ商品の中でも手軽に本格的なアルデンテのリゾットが食べられると人気のトリュフ入りリゾット。 今回はトマトを加えてトリュフ香るトマトリゾットに仕上げました。 トマトとリゾットだけでつくるシンプルな一品ですが、トマトの甘味とトリュフの香りがとても合います。 ぜひお試しください! 材料(2〜3人分) トリュフ香るリゾ...
トリュフギャザーソーススタッフドマッシュルーム
パクッと一口で食べられる簡単な前菜のご紹介。 きのこが美味しい季節ですのでぜひお試しください! 今日はトリュフオイルとレモンを使ったカッペリーニに乗せたレシピをご紹介します。 材料(2〜3人分) ブラウンマッシュルーム 8個 生ハム 30g トリュフギャザーソース 大さじ2 パン粉 大さじ2 粉チーズ 大さじ1 黒トリ...
トリュフエキスとレモンのカッペリーニ
サヴィーニ商品の中で密かに根強い人気のパール状のトリュフエキス。 トリュフの香りを抽出し小さなパール状に固めたものなのですが、食感がムチムチとし、噛むごとにトリュフの香りが広がります。 見た目もまるでキャビアのようなのでおもてなし料理にとても重宝します。 乗せるだけで見栄えがするのでぜひお試しください! 今日はトリュフ...

RECIPE

RECIPE

トリュフ香るツナとオリーブのおにぎり
おにぎりの具材は多種多様にありますが、トリュフ香るおにぎりを作ってみてはいかがでしょうか? ツナ、大葉にグリーンオリーブを足すことで普段とはちょっと違った具材に。 トリュフオイルとトリュフ塩が贅沢なおにぎりにしてくれます。 ぜひお試しください! 材料(2人分) 熱いご飯350g 白トリュフ塩 ふたつまみ 白トリュフEX...
トリュフ香るきのこマリネ
作っておくと重宝するトリュフ香るきのこマリネのご紹介。 トリュフ香るバルサミコ酢を使った簡単な一品です。 今回はしめじを使いましたが、えのきやエリンギ、マッシュルームなどお好みのきのこでも美味しく召し上がれます。 サラダに乗せたり、パスタにしたり、バケットに乗せたりと色々使えます。 ぜひお試しください! 材料(2人分)...
トリュフ香るクロックムッシュ
ベシャメルソースと溶けたチーズがパンと合わさってジュワッとトロッと美味しいクロックムッシュですが、 ベシャメルソースを作るに手間が掛かり中々簡単には作れません。 今日はサヴィーニ商品のパルミジャーノソースを使って簡単なトリュフ香るクロックムッシュの作り方をご紹介します。 見映えも良く食べ応えのある一品ですのでぜひお試し...
トリュフ香るスペイン風鰯の酢漬け
今日は白ワインやシャンパンに合う前菜のご紹介。 鰯の酢漬けはご家庭でもよく作られる一品かと思いますが、今回はスペインバルでも見かけるボケロネススタイルにしました。 しっかりめにビネガーに漬けるのが特徴。 トリュフオイルを使って香り豊かに仕上げてます。 材料(2〜3人分) 小さめの鰯 3尾 塩 適量 白ワインワインビネガ...
黒胡椒クリームトリュフパスタ
トリュフが練り込まれたタリオリーニを使った黒胡椒を効かせた食べ応えのあるパスタのご紹介。☺️ 簡単でワインに合う一品です。 材料(2〜3人分) トリュフタリオリーニ 120g 生クリーム 120cc 無塩バター 20g パルミジャーノレッジャーノ 適量 白トリュフ塩 小さじ1/2 粗挽き黒胡...
鶏肉とじゃがいものマスタードクリーム煮
ほっこりとした一品が欲しくなってくる季節ですね。 今日は鶏肉とじゃがいものマスタード煮をトリュフ香る一品に仕上げたレシピのご紹介。 粒マスタードの酸味ともったりとするじゃがいもとトリュフパルミジャーノの風味がとても合います。 ぜひお試しください! 材料(2〜3人分) 鶏のもも肉 1枚(350gほど) じゃがいも 2個(...
トリュフトマトリゾット
サヴィーニ商品の中でも手軽に本格的なアルデンテのリゾットが食べられると人気のトリュフ入りリゾット。 今回はトマトを加えてトリュフ香るトマトリゾットに仕上げました。 トマトとリゾットだけでつくるシンプルな一品ですが、トマトの甘味とトリュフの香りがとても合います。 ぜひお試しください! 材料(2〜3人分) トリュフ香るリゾ...
トリュフギャザーソーススタッフドマッシュルーム
パクッと一口で食べられる簡単な前菜のご紹介。 きのこが美味しい季節ですのでぜひお試しください! 今日はトリュフオイルとレモンを使ったカッペリーニに乗せたレシピをご紹介します。 材料(2〜3人分) ブラウンマッシュルーム 8個 生ハム 30g トリュフギャザーソース 大さじ2 パン粉 大さじ2 粉チーズ 大さじ1 黒トリ...
トリュフエキスとレモンのカッペリーニ
サヴィーニ商品の中で密かに根強い人気のパール状のトリュフエキス。 トリュフの香りを抽出し小さなパール状に固めたものなのですが、食感がムチムチとし、噛むごとにトリュフの香りが広がります。 見た目もまるでキャビアのようなのでおもてなし料理にとても重宝します。 乗せるだけで見栄えがするのでぜひお試しください! 今日はトリュフ...