2021年7月26日トリュフガレット外はカリッと中はモチっとトリュフバターが香ばしいガレットの紹介をします。 簡単で食べ応えもありおもてなしにも向いてるじゃがいものガレットをぜひお試しください! 材料(2人分) メークイン 350g 薄力粉 大さじ1 パルミジャーノレッジャーノ(すりおろしたの) 大さじ2と仕上げ用(なければ粉チーズ) マヨネーズ 大さじ...Read More
2021年7月24日鰯のトリュフ香るマリネ今が旬の鰯を使った簡単なマリネのご紹介。 酢の物とトリュフは合います! ぜひお試し下さい! 材料(2人分) 鰯(三枚におろしたもの) 2尾 にんにく 一欠片 市販のすし酢(冷やしておく) 適量 白トリュフ塩 少々 白トリュフEXVオリーブオイル 適量 イタリアンパセリ 少々 レモン 1/4個ほど 使用商品 作り方 調理...Read More
2021年7月22日砂肝とイタリア小桃のハニートリュフマスタード和えトリュフマスタードと小桃と砂肝を使った一品をご紹介。 ササッと作れてシャンパンや白ワインと合います。 材料(1〜2人分) 砂肝 150g イタリア小桃のトリュフオイル漬け 4個 オイル漬けのオイル 大さじ1 粒マスタード 大さじ1強 トリュフマスタード 大さじ1/2 レモン汁 1/4個分 はちみつ 大さじ1 パセリの葉...Read More
2021年7月20日蒸し茄子のマリネと茗荷と生ハムとサマートリュフ蒸し暑い時期にさっぱりと食べられる茄子がジュワっと美味しい一品のご紹介。 ぜひお試しください! 材料(2〜3人分) 茄子3個(小さめであれば4個) 茗荷2個 生ハム6枚ほど 白トリュフEXVオリーブオイル 大さじ3 レモン汁 1/2個分 白ワインビネガー 大さじ1 きび砂糖 大さじ1/2強 白トリュフ塩 小さじ2/3 ...Read More
2021年7月18日トリュフアボカドアイストリュフ蜂蜜を使ったとても簡単なアボカドアイスのご紹介 トリュフの香りがとても豊かでアボカドと合います。 ぜひお試しください! 材料(2人分) 完熟アボカド 1個(250gほど) 白トリュフ入りイタリア蜂蜜 大さじ2強 生クリーム 大さじ2 黒胡椒 少々 使用商品 作り方 調理時間10分(冷凍庫で固める時間を含まず) ...Read More
2021年7月15日トリュフ香るクリームスピナッチステーキなどの付け合わせにとても合うクリームスピナッチですが、今回はトリュフバターとトリュフ塩を使いトリュフが香る一品に仕上げました。 ただの付け合わせではない一品になります。 ステーキやお魚のムニエルなどにぜひ添えてお試しください! 材料(2人分) ほうれん草 8束 塩 少々(ほうれん草を茹でる時) 無塩バター 20...Read More
2021年7月14日トリュフ白いんげん豆とソーセージのオーブン焼きサヴィーニ商品のトリュフ白いんげん豆を使った簡単な一品のご紹介。 白いんげん豆のホクホクとソーセージのプリッとした歯応えが美味しく、トリュフ香るボリュームのある一品がささっと作れちゃいます。 材料(2人分) トリュフ入りインゲン豆 1瓶 ソーセージ4本 シュレッドチーズ 60g パン粉(細挽き) 大さじ3 パセリ1本 ...Read More
2021年7月7日グリルトマトとイタリア小桃のトリュフオイル漬けのカプレーゼ爽やかな酸味のある生のままのトマトで作るカプレーゼも美味しいですが、トマトは焼くと甘みがグッと増して酸味がなくなります。 今日はグリルして甘みを引き出したトマトをトリュフオイルと合わせてマリネし、トリュフ小桃と合わせてカプレーゼにした一品をご紹介します。 トリュフの香りが芳醇なグリルしたトマトのカプレーゼをぜひお試しく...Read More
2021年7月5日焼きとうもろこしのトリュフアンチョビバターとうもろこしが美味しい季節ですね。 シンプルに茹でただけでも美味しいのですが、今回はサヴィーニ商品のトリュフアンチョビバターを使った一品をご紹介します。 トリュフ塩も加えて香り豊かに。 アンチョビの塩味とバターがとても合います。 材料(2人分) とうもろこし 1本 トリュフアンチョビバターソース 大さじ1 白トリュフ塩...Read More
2021年7月26日トリュフガレット外はカリッと中はモチっとトリュフバターが香ばしいガレットの紹介をします。 簡単で食べ応えもありおもてなしにも向いてるじゃがいものガレットをぜひお試しください! 材料(2人分) メークイン 350g 薄力粉 大さじ1 パルミジャーノレッジャーノ(すりおろしたの) 大さじ2と仕上げ用(なければ粉チーズ) マヨネーズ 大さじ...Read More
2021年7月24日鰯のトリュフ香るマリネ今が旬の鰯を使った簡単なマリネのご紹介。 酢の物とトリュフは合います! ぜひお試し下さい! 材料(2人分) 鰯(三枚におろしたもの) 2尾 にんにく 一欠片 市販のすし酢(冷やしておく) 適量 白トリュフ塩 少々 白トリュフEXVオリーブオイル 適量 イタリアンパセリ 少々 レモン 1/4個ほど 使用商品 作り方 調理...Read More
2021年7月22日砂肝とイタリア小桃のハニートリュフマスタード和えトリュフマスタードと小桃と砂肝を使った一品をご紹介。 ササッと作れてシャンパンや白ワインと合います。 材料(1〜2人分) 砂肝 150g イタリア小桃のトリュフオイル漬け 4個 オイル漬けのオイル 大さじ1 粒マスタード 大さじ1強 トリュフマスタード 大さじ1/2 レモン汁 1/4個分 はちみつ 大さじ1 パセリの葉...Read More
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2021年7月18日トリュフアボカドアイストリュフ蜂蜜を使ったとても簡単なアボカドアイスのご紹介 トリュフの香りがとても豊かでアボカドと合います。 ぜひお試しください! 材料(2人分) 完熟アボカド 1個(250gほど) 白トリュフ入りイタリア蜂蜜 大さじ2強 生クリーム 大さじ2 黒胡椒 少々 使用商品 作り方 調理時間10分(冷凍庫で固める時間を含まず) ...Read More
2021年7月15日トリュフ香るクリームスピナッチステーキなどの付け合わせにとても合うクリームスピナッチですが、今回はトリュフバターとトリュフ塩を使いトリュフが香る一品に仕上げました。 ただの付け合わせではない一品になります。 ステーキやお魚のムニエルなどにぜひ添えてお試しください! 材料(2人分) ほうれん草 8束 塩 少々(ほうれん草を茹でる時) 無塩バター 20...Read More
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2021年7月7日グリルトマトとイタリア小桃のトリュフオイル漬けのカプレーゼ爽やかな酸味のある生のままのトマトで作るカプレーゼも美味しいですが、トマトは焼くと甘みがグッと増して酸味がなくなります。 今日はグリルして甘みを引き出したトマトをトリュフオイルと合わせてマリネし、トリュフ小桃と合わせてカプレーゼにした一品をご紹介します。 トリュフの香りが芳醇なグリルしたトマトのカプレーゼをぜひお試しく...Read More
2021年7月5日焼きとうもろこしのトリュフアンチョビバターとうもろこしが美味しい季節ですね。 シンプルに茹でただけでも美味しいのですが、今回はサヴィーニ商品のトリュフアンチョビバターを使った一品をご紹介します。 トリュフ塩も加えて香り豊かに。 アンチョビの塩味とバターがとても合います。 材料(2人分) とうもろこし 1本 トリュフアンチョビバターソース 大さじ1 白トリュフ塩...Read More